Während Sie den Verkostungsraum öffneten, in dem Sie Weine und Speisen probieren können, wurden Monate damit verbracht, das Land auf der Suche nach dem besten Käse und Wurstwaren zu durchsuchen, die auf den Signaturtafeln zu Ihren Weinen serviert werden.
Während der kommunistischen Ära in Ungarn ging die Kunst der Käseherstellung leider mehr oder weniger verloren und Massenkäse wurde zur Norm. Heutzutage wird die Hobby- (und auch die professionelle) Käseherstellung wiederentdeckt, aber die Produktion ist in sehr geringem Umfang. Der Käse, den Sie probieren werden, wurde stolz direkt von den besten handwerklichen Käseherstellern des Landes bezogen. Auch das Wurstwaren, das Sie probieren werden, stammt direkt von den Bauern, darunter Mangalica-Schweinswürste, Wasserbüffelsalami aus Freilandhaltung, geräucherte Entenbrust und graue Rindfleischwurst. Das Käse- und Wurstbrett ist eine einfache und perfekte Ergänzung zur Weinauswahl, die verschiedene Arten von Weinen aus dem ganzen Land umfasst.
Möchten Sie mehr wissen? Ihr Sommelier wird Ihnen alles darüber erzählen, was Sie schmecken werden.
Informativer und ansprechender Kommentar eines Sommeliers
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